「金曲唱作新天王」韋禮安8月18日發行第4張輕鬆玩樂大碟《硬戳》，他不僅音樂創作功力了得，廚藝更是突飛猛進「進得了廳堂、入得了廚房」」，儼然已從「創作才子」變身為「創意廚子」，正值唱片宣傳期的他，儘管忙到蠟燭兩頭燒，3日仍大顯身手化身「韋主廚」，親自下廚料理「硬戳大餐」給10位幸運粉絲品嚐，要首度在媒體面前展現「深藏不露」的精湛廚藝。
 
韋禮安經常在臉書分享誘發食欲的「宵夜文」，雖然美食照屢屢引起公憤、令人垂涎三尺，但再仔細一看，不難發現有些宵夜是貨真價實出自他巧手，如他曾挑戰過難度超高的水煎包、豆沙包，以及色、香、味俱全的義大利麵、雞肉河粉、春捲等…甚至是甜點巧克力布朗尼蛋糕、燕麥香蕉餅乾也難不倒他，不過，首度料理如同「辦桌」10人份大餐，還得故作鎮定優雅上菜，對「韋主廚」來說卻是如臨大敵、壓力不小。
 
為了這次「硬戳大餐」初體驗，韋禮安先開出吃得飽又兼顧營養均衡的「硬戳大餐」，並巧妙把新歌歌名趣味入菜，如「渴望」烤雞腿塊佐以「為你好」烤蔬菜、「玩遊戲」炒蘑菇、以及今夏最流行的色彩繽紛「如果再見」水果氣泡水，甚至加碼祭出凱薩沙拉、無水咖哩飯備戰，被笑虧完全是「吃粗飽」的概念，他連忙笑著解釋：「對，沒錯！我在廚房就是外婆上身，外婆常跟我說：『不能餓！』所以這次的硬戳大餐就是要讓大家吃粗飽！」
 
雖然這次的「硬戳大餐」全是韋禮安平時的拿手菜，且失敗率極低，但為慎重其事，「韋主廚」還是下足苦功前天特別跑到同事家試做料理，整個晚上一次又一次地調整作法、味道，反覆練習忙到深夜一點才休息，煞費苦心！當然，皇天不負苦心人，韋禮安一開場料理烤雞腿塊的功力就令人驚豔，只見他在流理台上熟練地切著雞肉，手起刀落如此俐落的刀法，讓現場所有媒體由衷佩服。
 
再來，他則是發揮網路所學的靈感創意，把雞腿塊和著麵粉及蛋汁，再沾黏餅乾碎片，之後佐以紅椒、黃椒等蔬菜一同送進烤箱，不到20分鐘，就完成了第一道佳餚；他再接再厲，火速把大蒜、橄欖油、洋蔥、蘑菇一起拌抄，起鍋前還不忘灑入九層塔片及施以少許的醋提味，如此純粹的美好材料完成了一盤鮮香明亮的炒蘑菇，也讓人見識到韋禮安除了有源源不絕豐沛的音樂創作外，還有過人、精湛的廚藝表現！
 
韋禮安將在9月17日、18日分別於台北、台中舉辦「硬戳 韋禮安 Live Show」演唱會，目前台北場門票已全數sold out，台中場還有少量票，售票資訊詳洽福茂官方FB。
 










文：PlayMusic編輯部                       資料/照片：福茂唱片